岡山
・
美作
・
真庭
の
おみやげ
に
自然の味
美作久世
本焼きかすてら
伝統の先端を行く和スイーツです
岡山のお土産・真庭のお土産・美作のお土産にどうぞ。添加物未使用・100%自然食の美味しいかすてらです。
美作地方の文化と伝統を受け継いで誕生した新しいかすてら、久世の味です。
本焼きかすてらシリーズにはたくさんの「かわりかすてら」があり、地元真庭・岡山の素材を使ったかすてらがあります。それ単独でも美味しいお茶、青大豆、小麦などを使用したかすてらです。
真庭の特産品を材料に使ったかすてら
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真庭産青大豆・「きよみどり」を使用したかすてら。木目細かい生地で濃厚な味わいです。
香り豆品種である青大豆を使用しているためよい香りがすると同時に無菌質のオリゴ糖を多く含んでいます。
(材料入手困難により販売終了)
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真庭の美味しいお茶「富原茶」を使用したかすてら。爽やかな苦みがかすてらの甘さを引き立てます。
無農薬栽培(新茶のみ使用)のため、茎も葉も丸ごとお茶の栄養素を摂取できます。
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御前酒を使用したかすてら。濃厚でずっしりとなめらかで和の香りがします。
岡山の特産品を材料に使ったかすてら
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和紅茶・「高梁紅茶」を使用したかすてら。気品のある香り渋みの充実したかすてらです。
宇治抹茶を育てる高梁の山間で作られた紅茶です。本来は和紅茶特有の発酵度の浅いスッキリとした味ですがそれを濃厚に引き出しました。
- 津山産(国産)低農薬小麦「ふくほのか」を使用したかすてら。形良く贈り物に最適です。
低農薬栽培で国産の小麦粉に挑戦する津山市の小麦栽培の中でも薄力粉度合の高い上品な小麦粉を使用しています。地元産ですので安心です。
そのほか
(一例です)
100%カカオ(乳化剤・香料未使用)、生カカオ、
宇治抹茶、柚子、黒豆(丹波の本黒を使用)、黒糖(波照間島)、ハーブ、いちご